1. 準備食材，包括豆黃金鮮腐竹、青椒、紅椒、蔥、蒜、鹽、糖、生抽、醋、花椒油等。

2. 青椒和紅椒切絲，蔥和蒜切末備用。

3. 豆黃金鮮腐竹解凍
   

4. 在碗中加入鹽、糖、生抽、醋、花椒油等調料，調成醬汁。

5. 將豆黃金鮮腐竹和青椒絲、紅椒絲放入碗中，加入蔥末和蒜末。

6. 澆上調好的醬汁，用筷子輕輕拌勻。

7. 將拌好的熗拌腐竹裝盤，即可食用。

注意事項：

1. 選擇豆黃金鮮腐竹，口感鮮嫩 

2. 調醬汁時可以根據(jù)個人口味適當調整調料的用量。